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“制作芋头包的工序比较繁杂，要手工将去皮洗净的米芋头刨成芋泥，生姜洗净刨成姜泥，然后装入盆中，按比例加入粘米粉和食盐，拌至黏稠且软度适中时，才可用来做芋头包的外皮。另需提前将洗净的腊肠、猪肉、番葛、虾米等切粒一起炒熟，加入些提前炒熟的花生，仅备这些馅料已很费时、费工。”台山美源饼屋的负责人梅碧莉透露188体育app下载，平日都有华侨或喜欢吃的熟客订芋头包188体育app下载，有客人一拿到，就忍不住直接用手拿着吃。她自己也特喜欢吃芋头包，每次有客人订制时，都会让师傅多做些留着吃。
“近期，台山本地的米芋头上市，在四九墟每公斤卖7元，很多街坊买来做芋头包或芋粒糍吃。中秋节前一天，若没时间做糍或不想亲自动手做糍，可直接到市场糍档买现成的芋糍。甚至还有人将带皮的小芋头煲熟，替代芋糍与月饼、佛公饼、沙田柚等一起用来赏月。”台山四九镇年逾八旬的李月容奶奶说，她炊芋粒糍跟当地人炊咸糍相似，提前将芋头切成粒，搭配腊肉粒、猪肉粒、腊肠粒、虾米等炒熟，与粘米粉浆拌匀装盘，上锅炊熟即可。
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在“生活中医市集”上，“医工结合”的AI诊脉吸引了不少民众前来体验。记者看到，体验者先在手机上建立健康模型，而后，通过夹在手指的传感设备采集气血数据，经过软件分析，形成包括经络图、体质分析等内容在内的健康报告。AI诊脉研发者、上海交通大学健康长三角研究院行业研究员许帅表示，AI诊脉缩短了中医知识与需求之间的距离，可以为“家庭医生”赋能。许帅认为，在中医诊疗深入民众的过程中，优质的医生数量有限，需要缩小“知识鸿沟”。他解释，AI诊脉将血脉信息转化为中医十二经络和脏腑信息，实现中医诊疗数字化和可视化，让人们更容易理解中医的表达方式。
除了中医药药材和诊疗方式的体验，当天，多位青少年在上海理工大学的中医引导学副教授徐海朋带领下，沉浸式感受现代中医健康调理。徐海朋告诉记者，白露已过，此次他带着大家针对腰背部健康开展道引体验：通过脚趾向上仰动和气息调节等达到疏通经络的目的。他认为，当下时节，人们锻炼要注重动静结合，不要过度疲劳；适度道引后，可配合多种形式静养。
2022年11月，基地正式建成，不断推广“中医生活化”。基地负责人张瑞东表示，通过两百多场直播和形式多样的活动，基地吸引了逾18万人次前来参观。此次举办“生活中医市集”希望让更多人了解中医生活方式。未来，基地将围绕二十四节气，打造不同的“生活中医市集”主题；同时，希望在“生活中医市集”中融合文旅项目，更深入挖掘千年古镇的文化底蕴，在新场讲述中医药发展的故事。
在采访中，记者了解到，如何推动旅游健康产业发展进而促进消费，成为上海目前多个部门共同探索的课题，其中包括融合中医药文化和中医药健康旅游话题。上海市中医文献馆馆长贾杨表示，此次探索在基地开设中医市集，希望搭建平台188体育app下载，提供互动场所和机会，深入浅出地以民众喜闻乐见的方式，比如中医茶饮、AI问诊等，吸引更多人，尤其是年轻人188体育app下载，了解中医、促进健康。“中医应该拥抱时代，针对年轻人关心的健康问题，建立中医文化与人生体验的关联，培养中医健康生活方式。”贾杨指出。(完)
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